Fabrication du pain sans levain par les CM

Afin de préparer notre matinée de Pâques de mardi, les enfants de CM ont fabriqué, sur le temps d’APC du lundi soir, 2 kg de pains sans levain, qui devaient être partagés par tous les enfants de l’école et les parents et adultes présents.

Après avoir utilisé quelques techniques de proportionnalité (un peu de maths, sans s’en rendre compte !!!) pour être en mesure de faire nos 200 pains sans se tromper dans les quantités, chacun s’est mis au travail.

Pour 200 pains, nous avons utilisé 2 kg de farine, 1 litre d’eau et 10 cuillerées à café de sel.

Nos apprentis boulangers ont été très professionnels et chacun a mis la main à la pâte pour mélanger, pétrir, étaler au rouleau, découper des petits cercles avec des emporte-pièces…. Et merci aux mamans et mamies qui ont accepté de faire cuire les pains le soir même !